Chef-kok

Wat ga je doen?

Als chef-kok geef je leiding aan een team van ongeveer vijf fulltime medewerkers op een van de locaties van UHG. Jij bent verantwoordelijk voor de keuken en speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling en verbetering van menu’s en recepturen. Je werkt continu aan innovatie en professionalisering, zodat de keuken optimaal blijft functioneren.

Je maakt de personeelsplanning op basis van prognoses en houdt daarbij de kosten scherp in de gaten, zowel voor de inkoop als het keukenpersoneel. Daarnaast coördineer je de keuken, verdeel je de taken en bewaak je de voortgang en kwaliteit van de gerechten.

Wij zoeken iemand die het keukenteam op een positieve en inspirerende manier weet te coachen en enthousiasmeren. Je bent een meewerkend leidinggevende en behoudt het overzicht, zelfs op de drukste momenten wanneer het restaurant, de zalen en het terras vol zitten met gasten.

Je werkt nauw samen met de locatiemanager en het salesteam en onderhoudt het contact met leveranciers om ervoor te zorgen dat het goed verloopt in de keuken.

Wat vragen wij?

• Je vindt het een uitdaging om samen met je collega’s jouw locatie succesvol op de kaart te zetten
• Je hebt de koksopleiding afgerond en hebt minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie
• Je bent goed georganiseerd, stressbestendig en communicatief erg sterk
• Je werkt ordelijk, overzichtelijk en volgens vaste procedures
• Samen met het hele team streef jij er naar om een top product neer te zetten, waar jullie samen trots op mogen zijn!
• Je bent minimaal 4 dagen in de week beschikbaar, waarvan 1 in het weekend
• Je woont in (de buurt van) Utrecht
• Je staat open voor innovatie in de keuken

Wat bieden wij?

• Een bruto maandsalaris tussen de € 3300 en € 4000 op basis van 38 uur. Het exacte bedrag stemmen we af op basis van jouw kennis en ervaring.
• Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering
• Een variabele beloning aan de hand van jouw behaalde targets
• 20% korting op eten en drinken bij al onze locaties
• Gratis gym lidmaatschap en 20% tot 50% korting op alle activiteiten bij HAL22*
• Elk kwartaal een personeelsfeest
• UHG loyalty program, een puntensysteem waarmee je spaart voor leuke extra’s zoals een padelracket of een cadeaubon
• 25 vakantiedagen met fulltime dienstverband
• Reiskostenvergoeding vanaf 7 km
• Een 4-daagse werkweek
• Uitdagend werk en doorgroeimogelijkheden binnen Utrechtse Horeca Groep