Kartfabrique is op zoek naar een Chef-kok bij Kartfabrique
Fulltime
MBO
€ 3176 - € 4027 per maand
Wat ga je doen?
Als Chef-kok bij Kartfabrique
Neem je de leiding in de keuken, bewaak je de voorraden en zorg je dat de mise-en-place voor evenementen en diners altijd strak op orde is.
Geef je leiding aan ons keukenteam en krijg je de kans om dit team verder uit te bouwen, je voert sollicitatiegesprekken, werkt nieuw personeel in en zorgt voor een goede coaching op de werkvloer.
Denk je proactief mee over de menukaart, de presentatie van gerechten en de invulling van onze concepten. Dit doe je in nauwe samenwerking met de Foodmanager en Horecamanager.
Schakel je moeiteloos tussen à la carte gerechten, shared dining en bufetten voor zakelijke partijen.
Zorg je dat de HACCP-richtlijnen en allergenenwetgeving strikt worden nageleefd.
Hou je continue de planning in de gaten en schaaf je bij waar nodig
Wat vragen wij?
Ervaring met het zelfstandig draaien van een keuken en het aansturen van een keukenteam
Gedegen productkennis en beheersing van HACCP en Allergenenregels
Gastvrijheid zit in je bloed, je houdt van aanpakken, je bent organisatorisch sterk en je krijgt energie van een keuken die op rolletjes loopt.
Je woont op maximaal 30 minuten afstand (met eigen vervoer) van onze locatie.
Wat bieden wij?
Een fulltime contract (38 uur)
Een salaris afhankelijk van jouw leeftijd en werkervaring, gebaseerd op schaal 8 van de horeca loontabellen, tussen de € 3176 en € 4027 bruto per maand bij 38 uur per week.
Wij hechten waarde aan een goede werk-privé balans; jouw rooster is 3 weken van tevoren duidelijk en met de kerstdagen zijn we gesloten dus kun je gourmetten met de familie. Goed om te weten, de piekmomenten bevinden zich van donderdag tot en met zaterdag.
Variatie in jouw werkzaamheden, een unieke dynamiek tussen zakelijke events en à la carte gasten
Twee onvergetelijke personeelsfeesten per jaar
De mogelijkheid om ook ervaring op te doen bij andere bedrijven binnen DeFabrique Holding.