Over Restaurant Heimat
Heimat is een restaurant dat de oorsprong van smaken viert, met een focus op lokale ingrediënten en een sterke verbinding met de geboortegrond. Onder leiding van chef Niels van Zijl, die eerder ervaring opdeed in de culinaire top, biedt Heimat een menu dat geschikt is voor flexitariërs en vegetariërs. Het restaurant werkt samen met een netwerk van producenten die het welzijn van mens, dier en planeet vooropstellen. Gasten kunnen genieten van een chef's menu en een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart. Heimat verwelkomt bezoekers van woensdagavond tot en met zondagmiddag, met mogelijkheden voor private dining en speciale arrangementen voor grotere groepen.