Restaurantmanager

Wat ga je doen?

Restaurant Koeien en Kaas aan de plas in Reeuwijk bruist het hele jaar door. Door de unieke ligging in het plassengebied is het iedere dag gezellig druk en maken we heel veel gasten en gezelschappen blij. Met ook restaurants in Alphen a/d Rijn en Zoetermeer is het “steaks and cheese” concept beproefd en zeer bekend in wijde omgeving. s‘Winters maken we er ook een feestje van met de wintervariant “Kuhe und Kase”.

Jouw rol:

• Je runt de dagelijkse operatie met je team
• Je plant de roosters en beheert de inkoop
• Je verzorgt de coördinatie van evenementen en groepsreserveringen
• Je werkt nauw samen met de Chef-kok aan menuontwikkeling
• Je bewaakt de omzet en KPI’s
• Je zorgt voor een top werksfeer

Wat vragen wij?

• Ervaring als manager in een restaurant waar kwaliteit én volume samengaan
• Natuurlijk leiderschap – je inspireert zonder te pushen
• Passie voor wijn en eten (onze chef test je graag!)
• Een hands-on mentaliteit met oog voor detail
• De energie om van elke dienst een feestje te maken
• Je hebt bij voorkeur tenminste een afgeronde MBO-diploma in horeca/hospitality
• Je spreekt Nederlands en Engels

Wat bieden wij?

• Fulltime contract (38 uur)
• Marktconform salaris passend bij je leeftijd en ervaring
• 25 vakantiedagen
• Pensioenregeling
• Doorgroeimogelijkheden binnen onze groeiende organisatie
• Een dynamisch en gemotiveerd team