Over Vroeg B.V.
Vroeg is gevestigd in een monumentale boerderij uit 1599 in Bunnik, nabij Utrecht. Het restaurant staat bekend om zijn ambachtelijke keuken, waar met de beste lokale ingrediënten wordt gekookt. Gasten kunnen genieten van ontbijt, lunch, diner en high tea, met versgebakken zuurdesembrood en zorgvuldig bereide koffie. Vroeg werkt nauw samen met lokale boeren en biedt seizoensgebonden menu's die variëren met de oogst. Het bedrijf hecht veel waarde aan kwaliteit en specialisatie, met een team dat bestaat uit ervaren vakmensen. Vroeg is trots op zijn regionale producten, van garnalen tot lamsvlees, en streeft ernaar om gasten telkens weer te verrassen met nieuwe bereidingen.