Souschef

Wat ga je doen?

Als Souschef bij Fort bij Vechten krijg je de kans om een leidinggevende rol te vervullen in de keuken van een van de meest unieke evenementenlocaties van Nederland. Met jouw culinaire expertise en passie voor kwaliteit zorg je ervoor dat de keuken op topniveau presteert en gasten een onvergetelijke smaakbeleving ervaren.

Als Sous-chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en de spil in onze keuken. Jouw taken zijn divers en uitdagend:

• Je zet hoogwaardige gerechten op tafel, perfect gepresenteerd en vol smaak.
• Coördineren en inspireren van het keukenteam zit in jouw bloed. Iedereen weet dankzij jou precies wat er moet gebeuren.
• Met jouw scherpe blik zorg je voor een naadloze samenwerking tussen keuken en bediening.
• Hygiëne en veiligheid krijgen jouw volle aandacht; je houdt de keuken HACCP-proof en strak georganiseerd.
• Nieuwe recepten en creatieve ideeën? Jij denkt mee en geeft jouw eigen twist aan onze menukaart.
• Jij houdt overzicht over de voorraad en zorgt ervoor dat alles op tijd besteld is.
• Motiveren, begeleiden en opleiden van je team geeft jou energie, en je bouwt aan een fijne werkplek waar iedereen wil zijn.

Wat vragen wij?

• Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke rol op een evenementenlocatie.
• MBO niveau 4 werk- en denkniveau, met aantoonbare kennis van kooktechnieken en ingrediënten.
• Een passie voor BBQ’s en buitenconcepten.
• Vaardigheden om teamleden te inspireren en te verbinden.
• Een stressbestendige houding, zelfs onder hoge werkdruk.
• Een oplossingsgerichte instelling en het vermogen om kwaliteit altijd voorop te stellen.
• Flexibiliteit om ook in weekenden en avonden te werken.

Wat bieden wij?

• Een salaris dat past bij jouw ervaring tussen de € 2.920 en € 3.650 bruto per maand o.b.v. 40 uur.
• Je krijgt een werkplek op een prachtige locatie bij een grote speler in de evenementenbranche met enthousiaste collega’s.
• Er is aandacht voor jouw ontwikkeling, wij stimuleren groei en doorgroei binnen de organisatie.
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, maar je kunt er ook extra dagen bij kopen.
• Een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling.
• Uiteraard vergoeden we ook jouw reiskosten.
• Gezonde en voordelige extra’s via FiscFree®: Profiteer van fiscaal voordeel op een fitnessabonnement, een nieuwe fiets, sportartikelen en verse maaltijdboxen – alles om jouw vitaliteit en welzijn te stimuleren!
• Alle kennis en faciliteiten zijn in huis voor het perfecte personeelsfeest en andere gezellige en inspirerende events.
• Aantrekkelijke personeelskorting bij alle locaties van Brothers Horeca Groep.