Chef De Parti Ontbijt

Wat ga je doen?

Vind jij het heerlijk om gewekt te worden door het gefluit van de vogeltjes en spring je altijd met het juiste been uit bed? Maakt de geur van verse croissants jou blij en is de ontbijtkeuken de plek waar je je dag dolgraag begint? Kortom, ben je een ochtendmens pur sang, heb je energie voor 10 en weet je je medemens (die in de ochtend wellicht niet allemaal even vrolijk zijn als jij) op de juiste manier te benaderen? Voor Relais & Chateaux Weeshuis Gouda (WSHS) zijn wij, in aanvulling op ons keukenteam, op zoek naar een chef de partie ontbijt.

Voor ons doet het ontbijt niet onder voor de lunch of het diner. Dus ook ’s morgens vroeg willen wij onze gasten verrassen en culinair in de watten leggen. En daar ga jij voor zorgen! Als ontbijt en mise-en-place kok ben jij verantwoordelijk voor het verzorgen van het ontbijt, alsmede het uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden.

Wat vragen wij?

• Je hebt een SVH koksdiploma of een vergelijkbaar erkend diploma
• Je spreekt in ieder geval vloeiend de Nederlandse en Engelse taal. Wij zouden het fantastisch vinden als je een extra vreemde taal beheerst
• Ervaring in een vergelijkbaar vijfsterrenhotel is een pre, maar je motivatie geeft uiteindelijk de doorslag
• Je bent bekend met HACCP
• Je voelt je als een vis in het water in een team, maar werkt net zo makkelijk zelfstandig
• Je bent representatief, benaderbaar en sociaal
• Je bent gastvrij en hebt alles over voor je collega’s. Je hebt aan één woord of blik genoeg en schiet je collega’s zonder twijfelen te hulp. Ook als ze daar niet om vragen
• Je bent overal voor in en houdt van afwisseling
• Je bent zelfverzekerd en stressvolle situaties ben je makkelijk de baas
• Je hebt oog voor detail, levert vanzelfsprekend een buitengewone service en dat gaat je natuurlijk af
• Jij gaat altijd voor het hoogst haalbare en bent niet tevreden met een gemiddelde prestatie

Wat bieden wij?

• Mogelijkheid tot een vast contract
• Een afwisselende, full time baan – 38 uur – met werkdagen van maandag tot en met zondag vanaf 06.30 uur
• De mogelijkheid te werken aan je persoonlijke ontwikkeling d.m.v. trainingen en cursussen
• De fooi verdelen we maandelijks onder alle medewerkers
• Een gratis personeelsmaaltijd
• Twee keer per jaar een leuk personeelsfeest met alle collega’s van Gouda Gastvrij, de locatie zelf organiseert ook twee keer per jaar een uitje
• WSHS maakt onderdeel uit van de waanzinnige hotelcollectie van Relais & Châteaux. Alle hotels en restaurants die bij Relais & Châteaux zijn aangesloten hebben twee dingen gemeen: ze leveren een uitstekende kwaliteit en een unieke service. Samen met ons, ga jij deze belofte ruimschoots waarmaken
• WSHS Gouda is centraal gelegen in het oude centrum van Gouda op loopafstand van zowel het Centraal Station als verschillende bushaltes
• Doordat je voor Gouda Gastvrij gaat werken, hebben we alle “smaken” van de Horeca in huis. Dat betekent dat je op alle vlakken kan doorgroeien, mocht je dit willen. Er is een groot vangnet op het gebied van ervaring en inspiratie van onze 160 collega’s.
• Onze organisatie is voortdurend in beweging, we staan nooit stil. Dus houdt je van actie, dan ga je die voelen!