Sous Chef

Wat ga je doen?

• Je werkt nauw samen met het keukenteam om heerlijke en creatieve plantaardige en glutenvrije gerechten te bereiden.
• Je zorgt ervoor dat de dagelijkse keukenactiviteiten soepel verlopen, van mise-en-place tot presentatie.
• Je ondersteunt de chef-kok bij de ontwikkeling van het menu en de introductie van nieuwe, seizoensgebonden gerechten.
• Je traint en motiveert het keukenpersoneel en zorgt voor een positieve en efficiënte werksfeer.
• Je houdt op het voorraadbeheer en zorgt ervoor dat de hygiëne- en veiligheidsnormen worden nageleefd.

Wat vragen wij?

• Je hebt minimaal 5 jaar ervaring in een soortgelijke rol.
• Liefde voor en kennis van plantaardige en glutenvrije kooktechnieken en ingrediënten is een groot voordeel.
• Je kunt goed omgaan met de druk van een dynamische keuken en houdt altijd overzicht.
• Je hebt een scherp oog voor detail en zorgt ervoor dat de gerechten altijd van topkwaliteit zijn, zowel qua smaak als presentatie.
• Je woont in Nederland.

Wat bieden wij?

• Een fijne werkplek in een energiek en hecht team
• Mogelijkheden om je vaardigheden in plantaardig en glutenvrij koken te ontwikkelen
• Toegang tot trainingen en professionele groei
• Eerlijke en flexibele planning die rekening houdt met je privéleven (één vrije dag per weekend)
• Een salaris op basis van jaren ervaring, in functiegroep VI van de Horeca Cao
• Werken bij een missiegedreven bedrijf dat zich inzet voor duurzaamheid en positieve impact
• Écht goede koffie en natuurlijk lekker eten.