Broodbakker

Wat ga je doen?

Er komt vanaf maart ruimte in ons keukenteam voor een enthousiaste ervaren kok die floreert bij een druk restaurant. Ontbijt, lunch, borrel en diner: op alle momenten van de dag weten gasten ons te vinden. We hebben wisselende diensten overdag en vanaf april ook in de vroege avond.

Wat vragen wij?

• Je hebt aandacht voor kwaliteit, smaak en oog voor mooie gerechten;
• Je bent stressbestendig en je werkt graag netjes en georganiseerd;
• Je werkt vooruit en bij piekdrukte weet je prioriteiten te kiezen;
• Je kunt samenwerken in een team en overlegt met ook je collega’s in de bediening;
• Je bent ook een dag in het weekend beschikbaar;
• Je vindt het leuk om in een open keuken te werken waar contact is met gasten;
• je kunt zelfstandig werken en denkt in smakelijke oplossingen bij dieetvragen.

Wat bieden wij?

• Werkplek op een prachtig landgoed, vlak naast de moestuin;
• Een creatief koksteam dat elkaar inspireert: fermenteren, pekelen, roken, wecken;
• Prettige werktijden, superfijne werksfeer!
• Een open keuken met zicht op de gasten en het terras;
• Een aparte voorbereidingskeuken voor Slowfood bereidingen en mise en place;
• Een salaris dat past bij je ervaring;
• Delen in de fooi, korting op het beste desembrood en andere Veldkeukenproducten;
• Uitdagende recepturen dankzij regelmatig wisselende gerechten voor lunch en diner
• Een inspirerende keuken waar je werkt met 100% biologische producten;
• Wisselende diensten, in de ochtend vanaf 8.00 uur of in de vroege avond;
• Ruimte om jezelf te ontwikkelen, kennis te delen en ervaring op te doen met de vegetarische en vegan keuken.