Chef-kok

Wat ga je doen?

Als chef-kok zorg jij dat de keuken goed draait. Je stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht op planning en kosten.

• Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een goede werksfeer
• Je bewaakt de kwaliteit van gerechten en presentatie
• Je maakt roosters en houdt grip op personeelskosten en inkoop
• Je denkt mee over de menukaart en nieuwe gerechten
• Je zorgt dat de keuken georganiseerd en overzichtelijk blijft
• Je werkt samen met de bediening, vooral tijdens drukte en events

Je bent dus niet alleen bezig met koken, maar ook met het bouwen van een sterk en stabiel team.

Wat vragen wij?

We zoeken een chef-kok die past bij ons team en onze manier van werken.

• Je hebt ervaring als chef-kok of souschef
• Je bent een leider en neemt verantwoordelijkheid
• Je houdt overzicht en blijft rustig tijdens drukte
• Je bent creatief en denkt mee over gerechten en kaart
• Je werkt gestructureerd en houdt van duidelijkheid
• Je helpt collega’s beter te worden

Wat bieden wij?

Je krijgt hier niet alleen verantwoordelijkheid, maar ook de structuur en ondersteuning om het écht goed te doen, als leider, niet als brandjesblusser.

Structuur & professionele omgeving

• Eén vaste keuken waar jij verantwoordelijk voor bent
• Een organisatie met duidelijke processen en systemen (zoals Horeko)
• Regelmatig overleg met executive chef en bedrijfsleider
• Invloed op assortiment, leveranciers en werkwijze
• Je bouwt verder op een sterke basis

Leiderschap & ontwikkeling

• Eindverantwoordelijkheid voor team en resultaat
• Ruimte om je team te trainen en te verbeteren
• Ondersteuning vanuit de organisatie
• Doorgroeimogelijkheden binnen BZG Horeca

Secundaire arbeidsvoorwaarden

• Training en opleiding
• Mogelijkheid tot woonruimte (indien gewenst)
• Bonus op basis van resultaten
• Contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Teamuitjes
• Onkostenvergoeding

Arbeidsvoorwaarden

• Fulltime dienstverband (32–44 uur)
• Marktconform salaris (bruto, afhankelijk van ervaring)
• Werken binnen een professionele horecagroep in Den Bosch
• Avonden en weekenden horen erbij, met duidelijke planning