Teamleider Bedrijfsrestaurant

Wat ga je doen?

• Dagelijkse leiding over het bedrijfsrestaurant en cateringteam (2–6 medewerkers)
• Flexibel inzetbaar: je bepaalt in overleg je eigen werktijden tussen 06:00 en 08:00 uur
• Vormgeven aan het dagelijkse lunchaanbod met aandacht voor gezonde voeding, duurzaamheid, variatie en een gepaste verkoopprijs
• Brengen van nieuwe ideeën en commerciële vernieuwing in het assortiment en de uitstraling van het restaurant
• Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie en sfeer in het bedrijfsrestaurant
• Waarborgen van kwaliteit, hygiëne (HACCP) en voedselveiligheid
• Plannen en coördineren van de werkzaamheden in de keuken
• Personeelsplanning en werkroosters opstellen
• Bestellen van ingrediënten en beheren van voorraden en budgetten
• Verantwoordelijk voor de (financiële) administratie van het restaurant, zoals inkoopfacturen, dagomzet, interne doorbelasting en gepaste prijsstelling
• Meewerken aan het behalen van de break-even doelstelling van het bedrijfsrestaurant
• Signaleren van verbetermogelijkheden en implementeren van efficiënte werkprocessen
• Aanspreekpunt voor collega’s, externe leveranciers en interne klanten
• Verzorgen van catering voor vergaderingen, bijeenkomsten of speciale gelegenheden
• Organiseren van jaarlijkse events, waaronder de kerstviering en de grootschalige bedrijfs-BBQ (500+ bezoekers)
• Werken in een organisatie waar vertrouwen en zelfstandigheid belangrijk zijn je krijgt de vrijheid om de functie op jouw manier goed uit te voeren

Wat vragen wij?

• Mbo-opleiding bij voorkeur richting horeca, facilitair of voeding (minimaal niveau 3) of anders aantoonbare geschiedenis van succesvol ondernemen in de horeca.
• Minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie binnen een bedrijfsrestaurant, catering of horecaomgeving
• Aantoonbare ervaring met het aansturen van een team
• In het bezit van een HACCP-certificaat of bereid dit te behalen
• Kennis van voedselveiligheid en allergenenwetgeving
• Goede organisatorische en communicatieve vaardigheden
• Affiniteit met gezonde voeding en duurzaamheid
• Affiniteit met event management

Wat bieden wij?

Bij HEMA leer je het vak in een omgeving waar mensen écht samenwerken. Je wordt goed begeleid, krijgt feedback waar je iets aan hebt en doet waardevolle ervaring op. Of je nu op zoek bent naar een stage of een leerwerkplek: bij ons ben je welkom. Daarnaast krijg je bij HEMA:

• 💸 Een goed salaris passend bij jouw kennis en ervaring.
• 🌴 182,4 vakantieuren (obv 38 uur) en 8% vakantiegeld, zodat je op tijd bij kunt tanken.
• 🎯 Een variabele beloning tot 2,2% van je jaarsalaris – afhankelijk van het gezamenlijke resultaat.
• 🛍️ 15% personeelskorting op al je HEMA-favorieten – van tompoucen tot handdoeken en notitieboeken.
• 🧓 Een goede pensioenregeling, zodat je ook later goed zit.
• 🚗 Reiskostenvergoeding van €0,21 per kilometer (vanaf 10 km enkele reis tot max. 30 km)
• 🎡 Toegang tot het 'benefits at work'-platform, met korting op topmerken, dagjes uit en andere extra's die het leven leuker maken.