Sous-chef productie

NBC

NBC is op zoek naar een Sous-chef productie

  • schedule 32 - 40 u

Wat ga je doen?

  • Je bent de rechterhand van onze chef-kok Robbert en ondersteunt hem bij het ontwikkelen van een creatieve en seizoensgebonden culinaire invulling die de verwachtingen van onze opdrachtgevers en gasten overtreffen

Samen met je collega sous-chef’s ga je aan de slag met het volgende:

  • Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en smaak van de culinaire invulling;
  • Je inspireert het keukenteam om consistentie en hoogwaardige gerechten te leveren;
  • Voorafgaand aan events ben je in de keuken verantwoordelijk voor de productie van het lunchbuffet en de culinaire invulling van verschillende partijen. Tijdens events ben je voor de schermen te vinden;
  • Je zorgt voor een soepele werking van de keuken. Zo stuur je het team aan en lever je een actieve bijdrage in de voorbereiding van de culinaire invulling, met aandacht voor kwaliteit en efficiëntie;
  • Je handhaaft de strenge normen op het gebied van hygiëne, voedselveiligheid en keukenorganisatie.

Wat vragen wij?

  • Gediplomeerde kok met min. 3 jaar werkervaring als sous-chef;
  • Je kunt onder druk werken en hebt uitstekende organisatorische vaardigheden;
  • Binnen 30 minuten afstand van Nieuwegein
  • Communicatief zeer vaardig (NL)
  • Creatief en innovatief;
  • Gastgericht;
  • Flexibel;
  • Pro-actief.

Wat bieden wij?

  • De kans om deel uit te maken van een dynamisch en gepassioneerd team;
  • Een werkomgeving die een goede work-life balance bevordert. Zo hoef je bij ons niet iedere avond, alle weekenden of feestdagen te werken;
  • Een bruto maandsalaris van € 2.800,- tot € 3.800 per maand op basis van een fulltime dienstverband, afhankelijk van je ervaring;
  • Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng bij het ontwikkelen van de culinaire invulling
  • Een lekkere lunch of diner (afhankelijk van je werkdag) en goede koffie. Je wordt bij ons goed verzorgd tijdens je werkdag;
  • Gezellige borrels in onze eigen kroeg en een jaarlijks feest;
  • En natuurlijk genoeg vakantiedagen, 25 om precies te zijn bij een fulltime baan.