Operationeel Manager

Wat ga je doen?

Als Operationeel Manager sta je aan het hoofd van onze operatie. Jij neemt de volledige verantwoordelijkheid voor het bedrijf en zorgt dat alles op rolletjes loopt:

• Coördineren van de bedrijfsvoering en efficiënt laten verlopen van processen;
• Aansturen, begeleiden en motiveren van het team (keuken en expeditie);
• Personeelsplanning van vaste medewerkers, uitzendkrachten en freelancers;
• Routeplanning en zorgen dat bestellingen op tijd geleverd worden;
• Inkoop van food en non-food;
• Onderhouden van leverancierscontacten;
• Monitoren van HACCP en voedselveiligheid;
• Zorgen voor structuur, overzicht en procesoptimalisatie in de gehele operatie.

Wat vragen wij?

Jij bent ondernemend, initiatiefrijk en servicegericht, met een groot verantwoordelijkheidsgevoel. Je kunt hoofd- en bijzaken goed scheiden en brengt structuur aan in een dynamische werkomgeving. Daarnaast heb je:

• HBO werk- en denkniveau of aantoonbare werkervaring;
• Affiniteit en ervaring in horeca en/of catering;
• Bewezen leidinggevende capaciteiten en ervaring met procesmanagement;
• Ervaring met inkoop en voorraadbeheer;
• Kennis van HACCP en voedselveilig werken;
• Rijbewijs B.

Wat bieden wij?

• Uitdagende, zelfstandige functie met volledige verantwoordelijkheid voor de operatie;
• Dynamische en afwisselende werkomgeving;
• Hecht en hardwerkend team met een gezellige sfeer;
• Fulltime functie;
• Salaris passend bij je kennis en ervaring;
• Dagelijks een uitgebreide lunch.