Docent Keuken

Wat ga je doen?

Als collega binnen de horecaopleiding van het Koning Willem I College ga jij het verschil maken in onze keukens. Je werkt in inspirerende leeromgevingen waar studenten worden opgeleid tot kok, zelfstandig werkend kok, leidinggevende keuken en gespecialiseerd kok. Binnen verschillende bedrijfsrealistische concepten begeleid je studenten in hun ontwikkeling tot vakbekwame professionals. Daarnaast verzorg je theorielessen die altijd gekoppeld zijn aan de beroepspraktijk waarin de student gedurende de lesweek actief is.

Jij zorgt ervoor dat studenten het keuken vak op een praktische en betekenisvolle manier leren. Je sluit aan bij het niveau en tempo van de student en weet hen stap voor stap te begeleiden in hun groei. Daarbij staat leren door doen centraal en help je studenten om eigenaarschap te nemen over hun eigen ontwikkeling.

In jouw werk vormen de vijf principes van Dutch Cuisine de basis: duurzaamheid, gezondheid, seizoensgebonden werken, cultuur en waarden. Je vertaalt deze visie naar de dagelijkse praktijk in de keuken en laat studenten ervaren hoe zij hiermee het verschil kunnen maken in het toekomstige werkveld.

We zoeken een ondernemende collega die met energie en eigenaarschap de praktijk mede vormgeeft. Iemand die kansen ziet, initiatief neemt en samen met het team blijft bouwen aan eigentijds en kwalitatief sterk horecaonderwijs.

Wat vragen wij?

Wil jij jouw liefde voor het vak combineren met het inspireren en begeleiden van jonge professionals? Ga dan aan de slag als docent keuken bij het Koning Willem I College! Wij zoeken een gedreven en betrokken collega die zich herkent in de volgende punten:

• Je hebt een passie voor de keuken én voor onderwijs.
• Je weet de verbinding te maken met het werkveld in het voordeel van de student
• Je hebt ervaring in het aansturen van keukenteams. Je weet wat er speelt op de werkvloer en kunt studenten voorbereiden op de dynamiek van het vak.
• Je bent bereid om praktijklessen te verzorgen en ook in de avonden te werken.
• Je bent bekend met de filosofie van de Dutch Cuisine.
• Je bent bekend met het verzorgen van onderwijs op basis van praktijk gerelateerde projecten.
• Je beschikt over een didactische of pedagogische bevoegdheid, of bent bereid deze te behalen via een opleidingstraject dat wij faciliteren.
• Je bent flexibel, creatief en hebt een coachende houding. Je weet hoe je studenten motiveert, begeleidt en uitdaagt om het beste uit zichzelf te halen.

Wat bieden wij?

• Een dynamische onderwijsomgeving waarin theorie en praktijk samenkomen
• Veel ruimte voor eigen inbreng, innovatie en professionele ontwikkeling
• Een hecht en gepassioneerd team met liefde voor het horeca vak
• De kans om écht het verschil te maken in de ontwikkeling van de volgende generatie horecaprofessionals
• De mogelijkheid om door te ontwikkelen en indien nog niet in het bezit van de bevoegdheid de mogelijkheid om deze te behalen