HAL22 is op zoek naar een sous-chef

Wat ga je doen?

Als sous-chef bij HAL22 ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten voor voornamelijk de grotere groepen. Bij HAL22 zijn er veel zakelijke partijen die maar al te graag genieten van een walking dinner of een gezond buffet.

Je houdt van gestructureerd en netjes werken en hebt kennis van HACCP. Je bent zelfstandig verantwoordelijk voor de kwaliteit van alle food in de horeca en bij events binnen HAL22. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor de gehele keuken en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Je rapporteert aan de executive chef van UHG, maar werkt zeer zelfstandig en neemt hierin veel verantwoordelijkheid.

Je werkt samen met een klein clubje keukenhulpen. Daarnaast werk je nauw samen met de shiftleaders en het horeca team, welke jou ondersteunen in de werkzaamheden. Op jouw werkdagen ben jij verantwoordelijk voor de bestellingen en zorg je ervoor dat de planning op orde is, zodat alles in de keuken efficiënt en gestructureerd verloopt.

Verder leef je de voorschriften na op het gebied van hygiëne, ARBO en veiligheid. Je controleert deze regelmatig en stuurt bij waar nodig om te zorgen voor een veilige en georganiseerde werkomgeving.

Wat vragen wij?

• Je bent een kei en rotsvast in de keuken en weet het overzicht te bewaren tijdens de drukte
• Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijke functie
• Je bent flexibel, stressbesteding en werkt zelfstandig
• Je vindt naleving van de voorschriften in veiligheid en hygiëne belangrijk
• Je woont in (de buurt van) het centrum van Terweide
• Je bent minimaal vier dagen in de week beschikbaar, waarvan een in het weekend

Wat bieden wij?

• Een prachtige en sportieve werkplek met gezellige collega’s, een fijne werksfeer en uitdagend werk
• Een fijne werksfeer in een hecht, ambitieus en gezellig team
• Uitdagend werk en doorgroeimogelijkheden binnen Utrechtse Horeca Groep
• 20% korting op eten en drinken bij al onze locaties
• Gratis gym lidmaatschap en 20% tot 50% korting op alle activiteiten bij HAL22*
• Elk kwartaal een personeelsfeest
• UHG loyalty program, een puntensysteem waarmee je spaart voor leuke extra’s zoals een padelracket of een cadeaubon
• Een bruto maandsalaris tussen de € 2700 en € 3200 op basis van 38 uur. Het exacte bedrag stemmen we af op basis van jouw kennis en ervaring.
• 25 vakantiedagen met fulltime dienstverband
• Reiskostenvergoeding vanaf 7 km
• De mogelijkheid om een dag/meerdere dagen op andere locaties te werken binnen UHG
• Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering