Souschef

Wat ga je doen?

Als souschef werk jij samen met een bevlogen en gezellig team en regel jij dat de gerechten met zorg onze keuken verlaten. Je hebt het liefst al enige ervaring als zelfstandig werkend kok en bent klaar om een stap te maken naar souschef. Je bent een harde werker met een vrolijke persoonlijkheid, jouw positieve werkhouding is aanstekelijk voor de rest van het team.

• Door jouw ervaring weet je wat het is om zelfstandig een keuken en kant te draaien. Je ziet toe op werkzaamheden van anderen, geeft aanwijzingen/instructies en ziet toe op de voortgang en kwaliteit
• Je bent uitvoerend in de keuken, maar stelt ook de bestellijsten op en onderhoudt het contact met leveranciers
• Je hebt affiniteit met evenementen; van foodfestival tot bruiloft – jij past thuis binnen de cultuur van Down Under
• Je krijgt energie van het werken met diverse producten en houdt van een dynamische werkomgeving
• Samen met de chef bedenk je wijzigingen in de menukaart of ontwikkel je nieuwe recepten. Je doet voorstellen, denkt mee en doet kennis op uit de markt en de praktijk
• Bovendien zie je toe op de naleving van de voorschriften van veiligheid en hygiëne
• Ook begeleid je leerlingen bij hun leertraject, zodat jij je kennis kunt overbrengen. Je bezit een leermeesterdiploma of bent bereid deze te halen.

Wat vragen wij?

• Je bent enthousiast, gedreven en al enige ervaring in een professionele keuken
• Je kunt doelgericht werken en goed communiceren met je collega’s in de keuken en aan de voorkant
• Je weet je collega’s aan te sturen en weet hen te motiveren en te ondersteunen
• Je hebt een verantwoordelijkheidsgevoel en komt met voorstellen zaken beter te doen
• Uiteraard ben je de beste in je vak en kun je heerlijk koken
• Het liefst woon je in de omgeving van Utrecht/Nieuwegein

Wat bieden wij?

• Een salaris boven de CAO, afhankelijk van je ervaring
• Je hebt recht op een goede pensioenregeling
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, maar je kunt er ook extra dagen bij kopen
• Je krijgt een flexibel werkrooster
• Je krijgt een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling
• Uiteraard vergoeden we ook jouw gemaakte reiskosten
• Ontwikkeling vinden wij erg belangrijk, graag willen wij jou stimuleren bij het (door)groeien
• Gratis wakeboarden of zwemmen tijdens je pauze
• Een Down Under-hoodie, supergave personeelsfeesten en toegang tot de BHG-app
• 20% personeelskorting bij alle BHG-locaties
• Werken tijdens de gaafste evenementen op één van de mooiste locaties van Nederland!